レンジで簡単!たっぷりきのこのバター醤油

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

レンジで出来るので片付けも楽々!
バター×醤油の鉄板組み合わせ♪
きのこの旨味がじわ〜っとしみ出る!
■材料 (2人分)
・エリンギ 2本
・しいたけ 4個
・さつまいも 1/3本(150g)
・パセリ(刻み) 適量
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・有塩バター 10g
・塩こしょう 少々
■手順
(1)エリンギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。
(2)さつまいもは細切りにし、水にさらし、水気を切る。
(3)耐熱容器に切った材料、しょうゆ、塩こしょうを入れて混ぜ、バターを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6〜7分加熱する。器に盛り付け、パセリをちらして完成。
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