ピンク色が鮮やか♪糸こんにゃくのたらこ炒め

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

こんにゃくはしっかり炒ることでおいしさアップ♪
たらこのプチプチ食感がたまらない!
ダイエットの強い味方♪こんにゃくレシピがおすすめです!
■材料 (2人分)
・糸こんにゃく 200g
・たらこ 1本(50g)
・サラダ油 大さじ1/2
・細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
■手順
(1)糸こんにゃくは食べやすい大きさに切る。たらこは切り込みを入れて中身を取り出す。
(2)鍋に湯をわかし、糸こんにゃくを入れて3分程ゆで、水にさらして水気を切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、糸こんにゃくを入れて油が全体になじむまで中火で炒め、たらこを加えて炒め合わせる。
(4)☆を加えて水分を飛ばしながら炒める。器に盛り、細ねぎをちらす。
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