お手軽レシピ♪明太子の和風チーズソースパスタ

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

簡単パスタをご紹介します♪チーズソースがとっても濃厚!白だしを入れてちょっと和風に仕上げました。レンジを使ってソースを作るのでパパッとランチにいかがでしょうか?白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
■材料 (2人分)
・スパゲティ 150g
・スライスチーズ 3枚
・明太子 30g
・牛乳 60cc
・白だし 大さじ1
仕上げ用
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)明太子は薄皮に切り込みを入れて中身を取り出す。
(2)耐熱容器にスライスチーズを手でちぎりながら入れ、牛乳を加える。ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱して混ぜ、再びふんわりとラップをし、30秒加熱して混ぜる。明太子、白だしを加えて混ぜる(明太子チーズソース)。
(3)鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りゆで、水気を切る。(水1Lに対して塩小さじ1を目安にしてください。)
(4)明太子チーズソースに3のスパゲティを加えて混ぜる。器に盛り、細ねぎをちらす。
■注意事項・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
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