ピリッと辛い!麻婆しらたき

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

麻婆春雨のしらたきバージョン!
しらたきで糖質オフしてダイエットにも◎
豆板醤の量で辛さは調整してみてください!
■材料 (2人分)
・しらたき 300g
・豚ひき肉 100g
・白菜 2枚
・細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
・ごま油 小さじ2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
★調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・豆板醤 小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・片栗粉 大さじ1/2
・水 100cc
■手順
(1)ボウルに★を入れて混ぜる。
(2)しらたきは食べやすい大きさに切り、鍋に湯をわかし、しらたきを入れて1分程下ゆでし、水気を切る。白菜は1cm幅に切る。
(3)フライパンに☆を入れて熱し、豚ひき肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら、しらたき、白菜、★の調味料を加えて煮る。器に盛り、細ねぎをちらす。
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