ホットケーキミックスで作る!卵焼き器チーズタルト

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

ホットケーキミックスを使ったチーズタルトのご紹介です!卵焼き器で作れるのでオーブンのないご家庭でもチャレンジしやすい♪ティータイムのお供にいかがですか?
■材料 (18×13cm卵焼き器1台分)
☆タルト生地
・ホットケーキミックス 130g
・牛乳 大さじ2
・サラダ油 大さじ3
★チーズケーキ生地
・クリームチーズ 100g
・砂糖 大さじ3
・溶き卵 1個分
・生クリーム 70cc
・ホットケーキミックス 20g
・レモン汁 小さじ1
その他材料
・サラダ油 適量
■手順
(1)【タルト生地】ボウルに☆を入れて混ぜ、手でひとまとめにする。(生地がまとまらない場合は、牛乳を少量ずつ追加して様子をみてください。)
(2)【チーズケーキ生地】ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。溶き卵を加えて混ぜ、生クリームを加えてさらに混ぜる。(クリームチーズは常温に戻したものを使用しましょう。)
(3)ホットケーキミックスを加えて混ぜ、レモン汁を加えてさらに混ぜる。
(4)卵焼き器にサラダ油をぬる。タルト生地をのせて均等な厚さになるように広げる。チーズケーキ生地を流し入れ、アルミホイルでふたをし、ごく弱火で30分加熱する。粗熱をとり、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
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