一口でしあわせ♡生キャラメルチョコマフィン

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

生キャラメルと甘さ控えめのチョコケーキが相性◎
とろとろ生キャラメルとしっとりチョコケーキで一口でしあわせ♡
可愛くラッピングして贈り物にもおすすめです!
■材料 (8個分(直径7cmマフィン型))
☆チョコレートマフィン
・ミルクチョコレート 50g
・ホットケーキミックス 200g
・純ココア 50g
・サラダ油 50cc
・牛乳 100cc
・溶き卵 1個分
★生キャラメルソース
・砂糖 40g
・水 小さじ1
・生クリーム 100cc
■手順
(1)チョコレートを小さく割る。
ボウルにサラダ油、牛乳、溶き卵を入れて混ぜる。
(2)ホットケーキミックス、純ココアをふるって加えて混ぜる。
(3)生地を等分に流し入れ、チョコレートを等分に入れる。180℃に予熱したオーブンで25分焼いて冷ましてマフィンを作る。(竹串を刺して生地がついてこなければOK)
(4)鍋に砂糖、水を入れて中火で熱し、きつね色になったら火を止める。
(5)生クリームを加えて、再び弱火で熱し、とろみがつくまで煮詰めてキャラメルソースを作る。マフィンにキャラメルソースを等分にかける。(残りも同様に繰り返す)
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