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※ 視聴回数は1日1回更新されます。味付けに困った時の救世主！刻んだニラをしょうゆベースの調味料で漬けて色々な料理に大活躍の万能ダレにしました♪卵と一緒にごはんの上にのせても、魚や肉にかけても美味しい一品です。
■材料 (4人分)
・ニラ 1束(100g)
・白いりごま 大さじ1
☆合わせ調味料
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 50cc
・ごま油 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・唐辛子(輪切り) 小さじ1/2
・水 50cc
■手順
(1)ニラは根元を切り落とし、5mm幅に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。1、白いりごまを加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で1時間ほどつける。(ニラの風味が気にな方はタレと合わせる前に600Wのレンジで40秒ほど加熱してお作りください。)
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