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※ 視聴回数は1日1回更新されます。牛肉にからめたコチュジャンの香りが食欲をそそります！
がっつり韓国焼肉風の味わいの肉！
細いそうめんによくからんで◎
■材料 (2人分)
・そうめん 3束(150g)
・牛こま切れ肉 150g
・きゅうり 1/2本
・ミニトマト 2個
・白いりごま 適量
☆牛肉の味付け
・コチュジャン 小さじ1/2
・酒 大さじ1/2
・しょうゆ 小さじ2
・ごま油 小さじ2
★つゆ
・めんつゆ[3倍濃縮] 50cc
・水 100cc
・酢 大さじ1
■手順
(1)きゅうりは千切りにする。ミニトマトは半分に切る。ボウルに★を入れて混ぜる(つゆ)。
(2)耐熱皿に☆を入れて混ぜ、牛肉をのせてなじませ、重ならないように広げる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分ほど加熱する。(肉が大きい場合は食べやすい大きさに切りましょう。お使いのレンジによって火の通り具合に差が生じますので、必要に応じて追加加熱をしてください。)
(3)鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表記時間通りゆで、流水で冷まして洗い、水気を切る。
(4)器にそうめんを盛り、きゅうり、牛肉、トマトをのせて、白いりごまをふる。つゆをかける。
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