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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ガツンとした旨辛豚キムチが詰まった揚げ餃子をご紹介します♪豚肉のジュージーなおいしさとキムチのコクのある味わいがやみつきになる一品！今晩のおかずにはもちろん、おつまみにもピッタリです。
■材料 (4人分(24個分))
・餃子の皮 24枚
・豚ひき肉 150g
・キムチ 80g
・もやし 50g
・サラダ油 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・片栗粉 大さじ1/2
・白いりごま 大さじ1
■手順
(1)ボウルにキムチを入れてキッチンバサミで細かく刻み、豚ひき肉、もやし、☆を加えて粘りが出るまで混ぜる。(混ぜる時にもやしを折りながら混ぜると包みやすくなります。)
(2)餃子の皮の中央に1を等分にのせ、皮のふちに水(分量外:適量)をつけて三角になるように包む 。同様に計24個作る。
(3)鍋に底から3cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れて全体がカリッときつね色になるまで3分ほど揚げる。
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