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※ 視聴回数は1日1回更新されます。春雨サラダをバンバンジー風にアレンジ♪ごまの香りが口いっぱいに広がります！きゅうりは叩くことで表面積を増やし、味をからみやすくします。レンジで作るので火を使わずに済むのも嬉しいポイントです！
■材料 (2人分)
・春雨 20g
・ささみ[筋なし] 2本(100g)
・きゅうり 2本(200g)
・酒 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
☆たれ
・ねぎ 10cm(30g)
・ポン酢 大さじ3
・砂糖 小さじ1
・白すりごま 大さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・ラー油 小さじ1/2
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落とし、3等分に切る。めん棒でたたいて食べやすい大きさに切る。ねぎは5cmの長さに切り分け、縦に切り込みを入れて芯を取り出し、千切りにする。水にさらして水気を切る(白髪ねぎ)。残りのねぎはみじん切りにする。
(2)耐熱皿にささみを入れて酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱し、粗熱がとれるまでおく。食べやすい大きさにほぐす。
(3)大きめの耐熱容器に春雨を入れ、春雨がかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで3分ほど加熱し、水気を切る。(春雨が長い場合はキッチンバサミで半分に切ってレンジ加熱してください。)
(4)ボウルに春雨、ささみ、ごま油を入れてあえる(春雨サラダ)。
(5)別のボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
(6)器に1のきゅうり、春雨サラダの順に盛り、たれをかける。白髪ねぎをのせる。
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