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※ 視聴回数は1日1回更新されます。めんつゆにお酢をプラスしてあっさり仕上げて♪お好みで温泉卵をのせてもオススメです♪材料があればすぐにできるのでおすすめです。
■材料 (2人分)
・そうめん 3束(150g)
・明太子 1本(50g)
・大根 5cm(150g)
・かいわれ 1/2パック
☆さっぱりめんつゆ
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
・酢 大さじ2
・水 100cc
■手順
(1)明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。
(2)大根はすりおろして、水気を軽くしぼる。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(4)鍋にたっぷりの湯をわかし、そうめんを表記時間通りゆでる。流水で洗い、水気を切る。
(5)器にそうめんを盛り、明太子、大根おろしをのせて、かいわれをちらす。3を注ぐ。
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