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※ 視聴回数は1日1回更新されます。豚肉とにんにくを炒めることでパンチの効いた味になり、うどんとの相性抜群♪梅干しの酸味、きゅうりの食感がアクセントになります！よく混ぜてお召し上がりください。
■材料 (2人分)
・冷凍うどん 2玉
・豚こま切れ肉 150g
・きゅうり 1本
・梅干し 2個
・おろしにんにく 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
☆うどん用
・ごま油 大さじ1/2
・白いりごま 大さじ1/2
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落とし、千切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁でペースト状になるまで叩く。
(2)豚肉は1cm幅に切る。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。酒、しょうゆを加えて炒め合わせる。
(4)耐熱容器に冷凍うどんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱する。水にさらして水気を切り、☆を加えて混ぜる。
(5)器にうどんを盛り、きゅうり、3、梅干しをのせる。(混ぜてお召し上がりください。)
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