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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ねぎが柔らかく、しっかり味が染みていて、たまらないおいしさ♪お好みで七味唐辛子などをふるのもオススメです！
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 5枚
・ねぎ 1/3本
・塩こしょう 少々
・薄力粉 大さじ1/2
・酒 大さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)豚肉は少しずつ重ねながら縦長に並べ、塩こしょう、薄力粉をふる。
(2)1の手前にねぎをおいて巻く。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、中火で焼き色がついたら、転がしながら全体に焼き色をつける。キッチンペーパーで余分な脂をふきとり、酒を加えてふたをし、弱火で2分蒸し焼きにする。
(4)3に☆を加えて中火で煮詰め、からめる。粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。
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