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※ 視聴回数は1日1回更新されます。サクッと仕上がるメインのおかずはレパートリーがいくつあっても困りません！丸ごと使うピーマンはつぶしてから煮込むから、味が染み込みやすく、くったりとしてとっても美味しいです♪
■材料 (2人分)
・鶏もも肉(唐揚げ用) 250g
・ピーマン 5個(150g)
☆煮汁調味料
・水 150cc
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・唐辛子 1本
■手順
(1)鍋に☆、鶏肉を入れる。ピーマンを手でぎゅっとにぎり、つぶして加える。(ピーマンはヘタのまわりなど、よく洗いましょう。種は取り除かなくても食べられます。種やわたの食感が気になるようであれば、取り除いて作ってみてください♪唐辛子は、はぶいても美味しくいただけます。)
(2)ふたをして弱めの中火にかけ、煮立たせ、アクをすくう。再度ふたをし、7〜9分弱めの中火で煮る。途中、鶏肉、ピーマンの上下を返す。
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