視聴回数170,051回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。なめろうに梅干しを加えて、さっぱりとさわやかな風味に♪ごはんにもお酒にもぴったりの1品です。
■材料 (2人分)
・アジ[刺身] 150g
・ねぎ 10cm
・しょうが 1かけ
・大葉 2枚
☆梅みそ
・梅干し[赤じそ漬け] 1個
・みりん 大さじ1
・みそ 大さじ1
■手順
(1)しょうが、ねぎはみじん切りにする。大葉は軸を切り落とし、粗く刻む。梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまで叩く。
(2)耐熱容器にみりん、みそを入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱し、粗熱をとる。梅干しを加えて混ぜる(梅みそ)。
(3)まな板の上に、アジ、しょうが、ねぎ、大葉、梅みそをのせ、全体がなめらかになるまで包丁で叩くように混ぜ合わせる。
————————————————————
アプリのダウンロード方法
「App Store」または「Google Play」から【デリッシュキッチン】で検索！
————————————————————