ささみなのにジューシー！
食感の良いズッキーニをはさんで旨味たっぷり♪
おかずやお弁当にもおすすめです。
■材料 (2人分)
ささみ 4本
ズッキーニ 1/2本
ケチャップ 大さじ2
ピザ用チーズ 適量
塩こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
■手順
1. ズッキーニは輪切りにする
2. ささみは筋を取り、塩こしょうをふる
3. ささみを開いてケチャップをぬり、ズッキーニを重ねながら並べてピザ用チーズをのせてはさみ、爪楊枝でとめる
4. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、3を並べ中火で焼き色がつくまで焼く
5. 裏に返して火が通るまで焼く