茹でたパスタをボウルであえるだけの
簡単クリーミーパスタを卵で包みボリューム満点！
是非お試しください♪
材料
(2人分)
・スパゲティ 200g
・明太子 2本(60g)
☆明太子クリーム
・牛乳 100cc
・バター 30g
・塩 小さじ1/3
★卵液
・卵 2個
・牛乳 大さじ1
・塩こしょう 少々
・サラダ油 小さじ2
手順
1. 明太子は中央に切れ目を入れ、包丁の背で薄皮をはがし中身を取り、バターは一口大の大きさに切る
2. ボウルに明太子と☆を入れ、混ぜる
3. 鍋に湯を沸かし、スパゲティを表記時間通りにゆでて水気を切り、熱いうちに2のボウルに加え、バターが溶けるまで混ぜ合わせて器に盛る
4. 別のボウルに、★を入れて混ぜる
5. フライパンにサラダ油の半量を入れ中火で熱し、卵液の半量を加えて半熟になったら3のパスタの上にのせ、キッチンペーパーで形を整え、上に3の残りのソースをかける。同様に2回繰り返す