簡単!漬け置き!豚ロース肉のヨーグルトみそ漬け

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

たれを作って漬けて置いたら焼くだけ!簡単!
下準備さえしておけば忙しい日のお助け主菜に♪
鶏肉や鮭でもアレンジできます!
■材料 (2人分)
・豚ロース厚切り肉 2枚(300g)
・サラダ油 小さじ2
☆ヨーグルトみそだれ調味料
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・みそ 大さじ2
・ヨーグルト[無糖] 大さじ3
■手順
(1)豚肉は赤身と脂身の間に切り込みを入れ、筋切りをする。(切り込みを入れることで焼き縮みを防ぎます。)
(2)保存袋に☆を入れてもみながら混ぜ、豚肉を加えて軽くもみ、空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で2時間〜半日ほどおく。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を弱火で両面に焼き色がつき、火が通るまで6〜7分ほど焼く。(みそは焦げやすいため、みそだれは拭い取って弱火でじっくり焼きましょう。)
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