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※ 視聴回数は1日1回更新されます。自宅で手軽に居酒屋料理の鉄板メニュー 牛すじ煮込みを作りましょう♪ 時間のかかる牛すじ煮込みも下ゆでをすればあとは炊飯器で手間いらず！しっかり味が染み込んでおかずやおつまみにぴったりですの一品です。※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。
■材料 (2人分(5.5合炊き炊飯器))
・牛すじ肉 300g
・ねぎ(青い部分) 2本
・大根 10cm
・細ねぎ 2本
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ4
・水 500cc
■手順
(1)牛すじ肉は水で洗う。鍋に湯をわかし、牛すじ肉、ねぎ(青い部分)を入れて中火で熱し、15分ゆでて水で洗い、食べやすい大きさに切る
(2)大根は食べやすい大きさに切る。細ねぎは小口切りにする
(3)炊飯器の内釜に牛すじ肉、大根、☆を入れて通常炊飯する
(4)器に盛り、細ねぎをちらす
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