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※ 視聴回数は1日1回更新されます。れんこんは大きく切って食感よく仕上げます。チューブのおろししょうがを使ってささっと簡単にできる副菜です。
■材料 (2人分)
・れんこん 200g
・ごま油 大さじ1/2
☆調味料
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1
■手順
(1)れんこんは縦に半分に切り、7mm幅に切る(半月切り)。水にさらして水気を切る。(れんこんの大きさが小さい場合は縦には切らず、輪切りにします。)
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、れんこんを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏返し1分程焼いたら☆を加え、上下返しながらからめる。
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