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※ 視聴回数は1日1回更新されます。パン粉は油を少しプラスしてさっくり仕上げます！ソーセージと添え野菜を一緒にのせてトースターで焼いて時短に♪忙しい朝にピッタリのお弁当レシピはいかがでしょうか？鮭フライの他にハムカツなどアレンジもおすすめです。
■材料 (1人分)
・ごはん お茶碗1杯(150g)
・生鮭[切り身] 1切れ(70g)
・ソーセージ 2本(40g)
・塩こしょう 少々
・マヨネーズ 大さじ1と1/2
☆オイルパン粉
・パン粉 1/3カップ
・サラダ油 小さじ1
★いんげん&コーン
・いんげん 3本
・コーン[冷凍] 大さじ1
・塩こしょう 少々
仕上げ用
・焼きのり 1/6枚
・中濃ソース 大さじ1/2
■手順
(1)いんげんは先端を切り落とし、斜め3cm幅に切る。耐熱容器にいんげん、コーンを入れ、塩こしょうをふって混ぜる。(いんげん&コーン)。(コーンは解凍せずにそのままお使いいただけます。)
(2)ソーセージは斜めに数カ所切り込みを入れる。
(3)ボウルにパン粉、サラダ油を入れて混ぜる(オイルパン粉)。鮭は塩こしょうをふり、マヨネーズを両面にぬる。オイルパン粉を全体にまぶす。(パン粉はおさえるようにしてしっかりまぶしましょう♪)
(4)天板にアルミホイルを敷き、3、ソーセージ、いんげん&コーンをのせて鮭に火が通るまで5分焼き、いんげん&コーン、ソーセージを取り出す。鮭は上下に返して焼き色がつくまで3分ほど焼く。粗熱をとる。
(5)弁当箱にごはん、ソーセージ、いんげん&コーンを詰める。ごはんの上に焼きのり、鮭フライの順にのせる。中濃ソースを添える。(ごはんが冷めてからおかずを詰めましょう♪十分に冷ましてから弁当箱に詰めてふたをしてください。なるべく涼しいところに保管しましょう。)
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