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※ 視聴回数は1日1回更新されます。オーブンのないご家庭でも作ることができるスイーツレシピをご紹介します♪抹茶とホワイトチョコの間違いない組み合わせ！豆腐を入れることで炊飯器でもしっとりとした食感に仕上げることができます。※ケーキモードがついている炊飯器をご使用の場合は、ケーキモードでの炊飯をお願いします。
■材料 (8人分(5.5合炊き炊飯器))
・ホワイトチョコレート 120g
・牛乳 150cc
・無塩バター 60g
・絹豆腐 150g
・砂糖 大さじ4
・卵 3個
・ホットケーキミックス 200g
・抹茶 大さじ1
・粉砂糖 適量
ぬる用
・無塩バター 5g
■手順
(1)《下準備》ボウルにホットケーキミックス、抹茶を入れて混ぜ、ふるう。
(2)耐熱容器にホワイトチョコレートを割り入れ、牛乳、バターを加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱する。ホワイトチョコレートが溶けるまで混ぜ、冷ます(チョコレート液)。
(3)ボウルに豆腐、砂糖を入れ、なめらかになるまで混ぜる。卵を割り入れ、よく混ぜる。2を加えて混ぜてこし、合わせてふるった粉類を加えて混ぜる(生地)。
(4)炊飯器の内釜にバター(ぬる用)をぬる。生地を流し入れて表面を平らにならし、通常炊飯する。内釜を取り出してしっかりと冷ます。(お使いの炊飯器によっては一度の炊飯で焼き上がらない場合があります。竹串を刺してどろっとした生地がついてくるようであれば再度炊飯ボタンを押し、10分ずつ追加で加熱してください。)
(5)器に取り出し、冷蔵庫で1時間以上冷やす。レースペーパーなどをのせ、粉砂糖をふって模様をつけ、レースペーパーを外す。(粉砂糖は溶けないタイプのものがおすすめです。)
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