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※ 視聴回数は1日1回更新されます。台所に立つのも辛いような暑い日に、レンジで作るそうめんはいかがですか♪そうめんをレンジで加熱する前に、しっかりとほぐすことが均一にゆでるコツです。お好みの薬味を添えてお召し上がりください♪
■材料 (2人分)
・そうめん 3束(150g)
☆薬味
・大葉 3枚
・みょうが 1本
・白いりごま 大さじ1/2
★つけ汁
・めんつゆ[3倍濃縮] 50cc
・水 150cc
■手順
(1)大葉は軸を切り落とし、千切りにする。みょうがは縦半分に切り、切り口を下にして斜め薄切りにする。
(2)ボウルに★を入れて混ぜる(つけ汁)。
(3)容量が2リットル以上の耐熱容器に水(分量外:800cc)を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで10分加熱する。(同量のポットのお湯などでもお作りいただけます。)
(4)そうめんを加え、水面からそうめんが出ないように箸でほぐしながら沈める。
(5)ラップをせずに、600Wのレンジで袋の表示時間より2分長く加熱する。流水で洗って水気を切り、器に盛る。薬味、つけ汁を添える。
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