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※ 視聴回数は1日1回更新されます。卵をつなぎとした小麦粉不使用のたこ焼き風レシピをご紹介♪おからのおかげで満足感のある仕上がりに！お好み焼きソースの代わりにポン酢を使うとよりあっさりとお召し上がりいただけます。
■材料 (12個分)
・ゆでだこ 40g
・細ねぎ(刻み) 2本分
・紅生姜 大さじ1
・揚げ玉 大さじ3
・サラダ油 大さじ1
☆生地
・おからパウダー 大さじ5
・卵 4個
・和風顆粒だし 小さじ1/3
・水 70cc
仕上げ用
・たこ焼きソース 適量
・かつお節 適量
・青のり 適量
・マヨネーズ 適量
■手順
(1)紅生姜は刻む。
(2)ゆでだこは小さめに切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(生地)。
(4)たこ焼き器にサラダ油を油引きでのばし、生地を流し入れる。ゆでだこをのせ、細ねぎ、紅生姜、揚げ玉をそれぞれちらし、まわりが固まりはじめたらはみ出た生地をよせ、さらに1〜2分ほど焼く。竹串を使って生地を押し込みながら転がし、焼き色がつくまで転がしながら焼く。(油引きがない場合はキッチンペーパーを使用して下さい。)
(5)器に盛り、たこ焼きソースをぬり、かつお節、青のりをかける。マヨネーズを添える。
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