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※ 視聴回数は1日1回更新されます。鍋は使わず、材料を耐熱ボウルに入れたらレンジで加熱するだけのお手軽ワンボウルカレーです！野菜は小さめに切ると火が通りやすく時短になります。今回は定番のじゃがいも、にんじん、玉ねぎですが、きのこやなすなどお好みの野菜でも作れます。パパッと作りましょう♪
■材料 (2人分)
ごはん どんぶり2杯(400g)
豚こま切れ肉 150g
じゃがいも 1個(150g)
にんじん 1/2本(85g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
おろししょうが 小さじ1/3
水 300cc
カレールウ 2かけ(40g)
■手順
(1)じゃがいもは皮をむき、1.5cm角に切る。水に5分ほどさらして水気を切る。にんじんは縦十字に切って横に1cm幅に切る。玉ねぎは1cm角に切る。
(2)耐熱容器に豚肉、おろししょうが、水を入れて豚肉をほぐすように混ぜる。1を加えて水にひたるように混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで6分加熱する。カレールーを加えて溶けるまで混ぜ、再びふんわりとラップをして600Wのレンジで肉に火が通り、野菜がやわらかくなるまで6〜7分加熱する(カレー)。
(3)器にごはんを盛り、カレーをかける。
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