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※ 視聴回数は1日1回更新されます。マンネリしがちなそうめんを、がっつり食べ応えのある一品にアレンジ！しっかり味をつけたこんがり豚焼肉をどかんと乗せて、甘酸っぱいたれでいただきます。簡単にできるのにお箸が止まらないおいしさです♪
■材料 (1人分)
・そうめん 2束(100g)
・豚バラ薄切り肉 100g
・大葉 3枚
・きゅうり 1/2本(50g)
・焼肉のたれ 大さじ1
・サラダ油 小さじ1
☆たれ
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・水 大さじ3
■手順
(1)豚肉は4cm幅に切る。
(2)大葉は軸を切り落とす。きゅうりは千切りにする。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて上下を返しながらこんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。余分な油をふきとり、焼肉のたれを加えてからめる。
(5)鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間通りにゆでて取り出し、水でしめ、しっかりと水気を切る。
(6)器にそうめんを盛り、大葉、きゅうり、4をのせてたれをまわしかける。
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