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※ 視聴回数は1日1回更新されます。香ばしく焼いた鶏もも肉に、なんにでも万能なポン酢で簡単に味付け♪大根おろしとポン酢で相性抜群♪忙しい日にもおすすめなサクッと仕上がるメインのおかずはいかがでしょうか？
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・大根 5cm(150g)
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・みりん 大さじ1
・ポン酢しょうゆ 大さじ2
・サラダ油 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)鶏肉は厚みのある部分に切り込みを入れて、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
(2)大根はすりおろす(大根おろし)。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。上下を返し、4分ほど火が通るまで焼く。取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛る。
(4)フライパンの余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、みりん、ポン酢を入れて弱めの中火でひと煮立ちさせ、大根おろしを加えて混ぜ、さっと火を通す。
(5)4を3にかけ、細ねぎをちらす。
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