視聴回数2,632,631回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。ピーマンを丸ごと一個使って大胆に！チーズがとろ〜りボリュームもアップ！ご飯にもよく合う甘めのたれにたっぷりからめてお召し上がりください♪
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■材料 (2人分)
・合いびき肉 150g
・ピーマン 4個
・玉ねぎ 1/4個
・ピザ用チーズ 20g
・薄力粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
・水 50cc
☆肉だね調味料
・塩こしょう 少々
・水 50cc
・牛乳 大さじ1
・パン粉 大さじ1
★たれ
・酒 大さじ2
・塩こしょう 少々
・ケチャップ 大さじ3
■手順
(1)ピーマンはへたを押し込み種とわたを取る。玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。
(2)ボウルに合びき肉、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、ピザ用チーズを加えて更に混ぜて4等分にする。
(3)ピーマンの内側に薄力粉をふり、2の肉だねを詰める。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の肉だねの面を下にして入れ、焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。水を加え、ふたをして上下を返しながら、火が通るまで弱火で6〜8分焼き、器に盛る。
(5)同じフライパンに★を加えてとろみがついたら4にかける。