素材一つで♪さつまいもの甘辛煮

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

さつまいもを甘辛く煮たレシピをご紹介します。さつまいもを噛んだ瞬間にあま〜い風味が口いっぱいに広がる人気の一品。皮を縞目にむくことで味が染み込みやすくなり、見た目も美しく仕上がります♪さつまいもさえあればさっと手軽に作れるので、おかずの品数が少ないときにも重宝するレシピです。
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■材料 (2人分)
・さつまいも 1本(180g)
☆調味料
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・水 150cc
■手順
(1)さつまいもは両端を切り落とし、皮をしま目にむき、1.5cm幅の輪切りにして、水にさらして水気を切る。
(2)鍋に☆、さつまいもを入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして、さつまいもがやわらかくなるまで7〜10分程煮る。