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※ 視聴回数は1日1回更新されます。天ぷら粉を使って簡単にサクサクの天ぷらが作れます♪さつまいもの甘みとほくほく食感がクセになる一品です。ぜひお試しください！
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■材料 (2人分)
・さつまいも 1/2本(90g)
・天ぷら粉(まぶす用) 大さじ1
・サラダ油 適量
・塩 適量
☆衣
・天ぷら粉 大さじ4
・冷水 50cc
■手順
(1)さつまいもは斜め7mm幅に切り、水にさらして水気を切る。キッチンペーパーで水気を拭き取り、天ぷら粉(まぶす用)を全体にまぶす。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(衣)。
(3)フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、さつまいもを衣にくぐらせて入れる。表面が固まったら上下を返し、カラッとするまで3〜4分ほど揚げる。
(4)器に盛り、塩を添える。