視聴回数692,117回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。何度も焼かずに炊飯器でお任せ！分厚いもちもちの生地はより満足感が味わえ、見た目も楽しいお好み焼きです♪
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■材料 (5.5合炊き炊飯器1台分)
・豚バラしゃぶしゃぶ肉 130g
・卵 2個
・カット野菜[キャベツ] 200g
・揚げ玉 30g
・細ねぎ 5本
・紅生姜 20g
・サラダ油 小さじ1
☆生地
・水 300cc
・和風顆粒だし 小さじ1/2
・山芋 70g
・薄力粉 150g
仕上げ用
・お好み焼きソース 50g
・マヨネーズ 適量
・かつお節 1/2袋(2g)
・青のり 適量
・紅生姜 適量
■手順
(1)細ねぎは根元を切り落とし、小口に切る。山芋はすりおろす。
(2)ボウルに水、和風顆粒だしを入れて混ぜ、山芋を加えて混ぜる。薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
(3)2にキャベツ、揚げ玉、細ねぎ、紅生姜、卵を加えて底をすくい上げるようにしてさっくりと混ぜる(生地)。
(4)炊飯器の内釜にサラダ油を薄くぬり、豚肉を敷く。生地を流し入れ、通常炊飯する。(・生地の高さは炊飯器の上限量を超えないようにしましょう。
・メーカーによって加熱が完了しても生焼けの場合があります。再度通常炊飯し、竹串を刺して生地がついてこなくなるまで加熱してください。)
(5)器を被せて、裏に返して盛る。お好み焼きソースをぬる。マヨネーズは渦巻状にかけ、竹串で矢羽根模様を描く。お好みで紅生姜、かつお節、青のりをかける。
■注意事項・お使いの炊飯器または製品によって機能や性能が異なるため、取扱説明書や注意事項をご確認の上お作りください。