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※ 視聴回数は1日1回更新されます。好きな具材をのせてはさむだけのお手軽キンパです♪断面が美しく、見ても楽しめるレシピです！ラップでしっかり包み、なじませてから切りましょう！キッチンバサミで食べやすい大きさに切ってお召し上がり下さい。
■材料 (4本分)
・ごはん 400g
・牛切り落とし肉 120g
・卵焼き 4個
・かにかまぼこ 6本
・ほうれん草 1/2袋(100g)
・焼きのり 2枚
・サラダ油 小さじ1
☆牛肉調味料
・焼肉のたれ 大さじ1
・塩こしょう 少々
★ナムル用
・しょうゆ 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・塩こしょう 少々
■手順
(1)ほうれん草は根元を軽く切り落とし、十字に切り込みを入れて洗う。卵焼きは厚さを半分に切る。焼きのりは半分に切る。
(2)かにかまぼこは半分に切る。
(3)ほうれん草は水分を残したまま、ラップで包み、耐熱容器にのせ、600Wのレンジで2分程加熱する。水にさらし、水気をしぼって食べやすい大きさに切る。ボウルに★を入れてを入れて混ぜ、ほうれん草を加えてあえる(ほうれん草ナムル)。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで3〜4分炒め、☆を加えて水分が少なくなるまで炒める。
(5)焼きのりの上に1/4量のごはんをのせ、卵焼き、ほうれん草ナムル、4、かにかまぼこを半量ずつ全体にのせる。1/4量のごはんをのせ、焼きのりをのせてラップで包む。端はねじり、形をととのえる。同様に2個作り、5分程馴染ませ、半分に切る。(ごはんはあたたかいものを使用しましょう。包丁は濡らしてから切りましょう。)
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