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※ 視聴回数は1日1回更新されます。お弁当にぴったりのすきまおかずをご紹介♪食感のあるえのきと塩気のあるベーコンは相性ぴったり！簡単に作れるので、忙しい朝に重宝するレシピです。
■材料 (2人分)
・えのき 1袋(200g)
・ベーコン 4枚
・有塩バター 10g
・しょうゆ 小さじ1
・こしょう 少々
■手順
(1)えのきは根元を切り落とし、4等分に束をほぐす。
(2)ベーコン1枚に1/4量のえのきをのせて手前から巻き、巻き終わりをつまようじでとめる。同様に計4個作る。
(3)フライパンにバターを入れて熱し、巻き終わりを下にして2を並べ入れる。焼き色がついたら転がしながら全面焼き、ふたをしてえのきがしんなりとするまで弱火で1分蒸し焼きにする。
(4)しょうゆ、こしょうを加えて全体にからめる。
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