視聴回数126回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。いつものごはんを味変してガーリックライスにしませんか？さっと炒めるだけでパラパラとおいしいガーリックライスが作れます♪
■材料 (2人分)
・ごはん お茶碗2杯
・まいたけ 1パック(100g)
・にんにく 1かけ
・サラダ油 大さじ1
・細ねぎ（刻み）適量
・有塩バター 10g
・白いりごま 大さじ2
【☆調味液】
・塩 小さじ1/4
・しょうゆ 小さじ1
・こしょう 少々
■手順
⑴ まいたけは根元を切り落とし、食べやすい大きさにさく。にんにくは薄切りにする。
⑵ ボウルに☆を入れて混ぜる。（調味液）
⑶ フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火でじっくりと熱し、にんにくがこんがりと色づいたら取り出す。
⑷ フライパンにまいたけを入れて中火で炒め、しんなりとしたらごはんを加えて炒め合わせる。パラパラとしてきたら調味液、バター、白いりごまを加えてさっと全体に混ざるように炒める。(調味液はごはんに直接かけるのではなく、鍋肌に入れることでごはんがベチョベチョするのを防ぎます。)
⑸ 器に盛り、にんにく、細ねぎをちらす。
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