視聴回数276回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。焼肉のジューシーな味わいがごはんとからまって美味しい♪牛乳パックで押し寿司にして切り分けることで特別な型も要らず簡単に作れます♪
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯
・豚バラ肉[焼肉用] 100g
・ねぎ[青い部分] 10cm
・すし酢 大さじ3
・サラダ油 大さじ1/2
・焼肉のたれ 大さじ2
・コチュジャン 適量
☆卵そぼろ
・卵 1個
・砂糖 小さじ1
・塩 ひとつまみ
■手順
⑴ ねぎは小口切りにする。
⑵ 耐熱容器に卵を入れて混ぜ、砂糖、塩を加えて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、熱いうちに素早く混ぜ粗熱をとる（卵そぼろ）。
⑶ ボウルにごはん、すし酢を入れて切るように混ぜ、冷ます（ごはんはあたたかいものを使用してください。）
⑷ 牛乳パックの側面を切って長方形の型を作り、ラップを敷く。底に卵そぼろを入れてならし、3を加えて平らにして上から押さえ、形をととのえる。牛乳パックから取り出してラップを外し、底面を上にして2cm幅に切る（牛乳パックは洗浄し、よく乾かしたものを使用してください。）
⑸ フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で焼き色がつくまで両面を焼き、焼肉のたれを加えて炒めからめる。
⑹ 4の上に豚肉、ねぎ、コチュジャンをのせる。
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