ぱりっととろける♡スイートポテトブリュレ | How To Make Sweet Potato Brulee

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

フライパンでブリュレをする簡単レシピです♡
パリッとした表面を割るとバターの香りと
なめらかなスイートポテトに癒やされます♪
■材料 (2人分)
・さつまいも        1本(300g)
・砂糖           大さじ3
・バター          40g
・牛乳           大さじ1
・黒いりごま        適量
☆カラメル        
・砂糖           大さじ2
・水            大さじ1
■手順
⑴さつまいもは3cm幅の輪切りにして水に5分さらして水気を切り、耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する
⑵さつまいもの中身をくりぬく
⑶ボウルに2、バター、砂糖、牛乳を加えてフォークで潰しながらなめらかになるまで混ぜ、カップにつめる
⑷フライパンにに砂糖(カラメル用)と水を入れて中火で熱し、きつね色に色づいてきたら火を止め、3をいれてからめる
⑸黒ごまをふり、粗熱をとる