一気に3品♪ワンパン!照り焼き弁当 | How To Make With a Single Pan! Teriyaki Lunch Box

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

フライパンに時間差で入れて焼いていくだけ!
照り焼きチキンをメインにして彩りのいい副菜を2品作っていきます。
味付けも簡単♪
■材料(1人分)
・サラダ油           大さじ1
[①照り焼きチキン]
・鶏もも肉           1/2枚(100g)
・みりん            大さじ1
・めんつゆ(3倍濃縮)       大さじ1
[②ピーマンとちくわのおかか和え]
・ちくわ            1本
・ピーマン           1個
・かつお節           1g
[③じゃがいもとコーンのチーズ焼き]
・じゃがいも          1/2個(75g)
・コーン缶           大さじ1
・スライスチーズ        1枚
・塩こしょう          少々
■手順
(1)ピーマン、ちくわは細切りにする。
(2)じゃがいもは細切りにし水にさらして水気を切る。
(3)鶏肉は食べやすい大きさに切る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れ、焼き色がつくまで中火で焼き裏返す。
(5)ピーマン、ちくわとじゃがいもを分けてのせそれぞれ炒める。
(6)ピーマン、ちくわは火が通ったら取り出し、かつお節が入ったボウルに入れあえる。
(7)スライスチーズ3等分に分けてフライパンにのせ、じゃがいも、コーン缶をのせて塩こしょうし、チーズがこんがりするまで弱火で焼き、取り出す。
(8)鶏肉にみりん、めんつゆを加えて中火で煮からめる。
(9)器に照り焼きチキン、おかか和え、チーズ焼きをつめる。