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※ 視聴回数は1日1回更新されます。パックのまま調味してパックのままフライパンに入れるから洗い物いらずのお手軽レシピ♪
照り焼きだれと黄身が相性抜群！
おかずにもおつまみにも♪
■材料 (2人分)
・鶏ひき肉 200g
・塩こしょう 少々
・薄力粉 適量
・細ねぎ 2本
・ごま油 大さじ1/2
・卵黄 1個分
・白いりごま 適量
☆照り焼きだれ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
■手順
⑴ 細ねぎは小口切りにする
⑵ 鶏ひき肉は塩こしょうをふり、薄力粉をまぶしてなじませる
⑶ フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて塩こしょうをふり、薄力粉をまぶして、焼き色がつくまで中火で焼く
⑷ 上下を返し、ふたをして弱火で7分程度蒸し焼きにする
⑸ ☆を加えてからめる
⑹ 食べやすい大きさに切る
⑺ 器に盛り、白いりごま、細ねぎをちらし、卵黄を添える