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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ご飯がつやつや、旨みたっぷり♡
"クワジューシー"という沖縄の炊き込みご飯を
簡単にデリッシュキッチンでアレンジしてみました♪
■材料 (3合分)
米（洗米済み） 3合分
豚バラブロック肉 300g
ねぎ（青い部分） 1本分
しいたけ（乾燥） 3個
にんじん 1/2本
刻み昆布（乾燥） 6g
水 600cc
細ねぎ（刻み） 少々
紅しょうが 適量
おろししょうが 小さじ1
[☆調味料]
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
塩 小さじ1/3
しょうゆ 大さじ2
■手順
1. 炊飯器の内釜に豚肉、ねぎ、おろししょうが、水を入れて早炊き炊飯する（30分程）
2. 豚肉とねぎを取り出し、豚肉は一口大に切る。（煮汁はこしてとっておきましょう♪）
3. しいたけは水（100cc程度）で戻し、薄切りにする。にんじんは細切りにする（しいたけの戻し汁はとっておきましょう♪）
4. 炊飯器の内釜に米、☆、しいたけの戻し汁、煮汁を3合の線まで入れて混ぜ、しいたけ、にんじん、豚肉、昆布を加えてならし通常炊飯する（煮汁が足りない場合は水を足しましょう♪）
5. 器に4を盛り、紅しょうがを添え、細ねぎをちらす
【お詫びと訂正】
「刻み昆布」の分量におきまして、60gとありますが、正しくは6gになります。
表記の修正と共に、誤解・混乱を招いてしまいましたこと、謹んでお詫び申し上げます。