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具材の旨味と簡単とんこつ風調味料で味わい濃厚♪
ごはんと絡んでお箸が進みます。
■材料 (4人分)
・米(洗米済) 2合
・豚バラ薄切り肉 150g
・にんじん 1/3本
・豆もやし 1/2袋
・卵 2個
・細ねぎ 3本
・紅しょうが 適量
[☆調味料]
・酒 大さじ1
・みそ 大さじ3
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1
・牛乳 大さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・水 適量
■手順
1. 鍋に湯を沸かし、卵を入れて6分ゆで冷水にさらして殻をむく
2. 豚肉は食べやすい大きさに切る
3. にんじんは短冊切りにする。細ねぎは小口切りにする
4. 炊飯器の内釜に米、☆を加え、水を2合の目盛りまで加えて混ぜる
5. にんじん、豆もやし、豚肉を広げて入れ、ゆで卵を入れる
6. 通常炊飯し、炊き上がったら全体を混ぜる
7. 器に盛り、細ねぎをちらし、紅しょうが、卵を添える