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※ 視聴回数は1日1回更新されます。しょうがの入ったネギ塩あんがたっぷりからんで体が温まる♪
ささみ肉でで柔らかく、ふんわり卵でボリュームアップ♡
1つのフライパンで作れる簡単15分レシピです
■材料 (2人分)
・ささみ 4本（170g)
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・ねぎ 1本
・卵 2個
・ごま油 大さじ2
[★水溶き片栗粉]
・水 小さじ1
・片栗粉 小さじ1
[☆調味料]
・酒 大さじ1
・砂糖 ふたつまみ
・塩 小さじ1/3
・鶏がらスープの素 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・水 150cc
■手順
1. ねぎ（1/2本）は千切りにして水にさらし、残りは1cm幅の斜め切りにする
ささみは筋を取り、4等分に削ぎ切りにし 、塩こしょう、片栗粉をまぶす
卵はボウルに割り入れて混ぜる
2. ボウルに☆を入れて混ぜる
3. フライパンにごま油（大さじ1）を入れて熱し、卵液を入れて中火でかき混ぜながら半熟になるまで炒め一度取り出す
4. フライパンを拭き、ごま油（大さじ1）を入れて熱し、ささみを入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、斜め切りにしたねぎを加えて油が回るまで炒めて2を加えて炒め合わせる
5. 水溶き片栗粉をかけてとろみが付いたら卵を加え、さっと混ぜる
6. 器に盛り、ねぎ（千切り）をのせる