まるでブーケのよう♡薔薇鍋 | How To Make Bouquet Hot Pot

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

豚肉と野菜をくるくる巻いて簡単に華やかな鍋を♪
今日はちょっとお祝い!って時にいかがでしょうか?
写真は火を入れる前が撮りどきですよ!
■材料 (3〜4人分)
・豚ロース薄切り肉     250g
・白菜           1/4個(600g)
・にんじん         1/2本
・大根           1/4個(350g)
・しめじ          1/2パック
・水菜           1/2袋
[☆塩鍋ベース]
・酒            大さじ2
・みりん          大さじ2
・塩            小さじ2/3
・しょうゆ         小さじ1
・おろしにんにく      小さじ1
・おろししょうが      小さじ1
・ごま油          大さじ1
・水            600cc
■手順
⑴ 大根、にんじんはスライサーで薄切りにする。白菜は食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさに分ける。水菜は4cm幅に切る。
⑵ 大根は2cm程重なるように置き、端からふんわりと巻く。にんじん、豚肉も同様に巻く。
⑶ ボウルに☆を入れて混ぜる
⑷ 鍋に白菜をしきつめ、2、水菜、しめじをおき、3を入れて中火で火が通るまで煮る