トースターを使って作るおしゃれな一品のご紹介です。おもてなしやパーティーにもぜひお試しください♪
■材料 (2人分)
・生鮭[切り身] 切れ(200g)
・塩こしょう 少々
・パン粉 大さじ3
・クレソン 適量
・ミニトマト 3個
・オリーブオイル 大さじ1
☆タルタルソース
・ゆで卵 2個
・玉ねぎ 1/4個
・マヨネーズ 大さじ3
・塩 小さじ1/3
・黒こしょう 少々
■手順
⑴ 玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気を切る。
⑵ 鮭はキッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょうをふる。
⑶ 【タルタルソース】ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、残りの☆を加えて混ぜる。
⑷ 天板にアルミホイルを敷いて鮭を並べ、タルタルソース、パン粉を順にのせ、オリーブオイルをかける。トースターで鮭に火が通るまで、12〜15分程焼く(焦げそうな場合は、アルミホイルを被せてください)
⑸ 器にクレソン、ミニトマト、4を盛る。
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