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※ 視聴回数は1日1回更新されます。時間がないけど、がっつりおかずが食べたい・・！そんな時に大活躍のレシピです♪少ない調味料で味付けでき、タルタルソースはレンジで作って時間短縮！ぜひお試しください！
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(300g)
・塩こしょう 少々
・薄力粉 大さじ2
・溶き卵 1個分
・サラダ油 大さじ3
【☆調味料】
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
・酢 大さじ2
【★タルタルソース】
・卵 1個
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・マヨネーズ 大さじ3
・レモン汁 小さじ1
・塩こしょう 少々
■手順
⑴ 玉ねぎはみじん切りにし、水にさらし、水気を切る。
⑵ 耐熱容器に卵を割り入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる。再度ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、混ぜてそぼろ状にする。(半熟の場合は、10秒ずつ追加加熱し、ご調整ください。)
⑶ 2に残りの★を加えて混ぜる。
⑷ 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。
⑸ フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて中火で揚げ焼きにする。焼き色がついたら裏返す。
⑹ 5の鶏肉に火が通ったら、フライパンの余分な油をふきとり、☆を加えて少しとろみが出るまで煮詰める。
⑺ 器に6を盛り、タルタルソースをかける。
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