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※ 視聴回数は1日1回更新されます。とろみのある中華風のスープに大根おろしがたっぷり入った体が温まる一品です。遅めのごはんにもおすすめ♪
■材料 (2人分)
・ささみ[筋なし] 2本(100g)
・大根 5cm(250g)
・豆苗 1/2パック
・酒 小さじ1
・片栗粉 小さじ1
・ごま油 少々
【☆調味料】
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・水 400cc
■手順
⑴ 大根はすりおろす。豆苗は根元を切り落とし、3cm幅に切る。
⑵ ささみはななめに包丁をあて薄く切り、酒、片栗粉をふって揉み込む。
⑶ 鍋に☆を入れて煮立たせ、2のささみを加えて中火で加熱する。
⑷ ささみに火が通ったら大根おろし、豆苗を加えてさっと煮る。
⑸ 器に盛り、ごま油をかける。
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