視聴回数126回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。じゃがいものマッシュをツリーにみたててミニツリーを作ります！色々な食材を組み合わせてアレンジ自在！持ち寄りやおもてなしにぴったりな一品です♪
■材料 (6個分)
・餃子の皮 6枚
・スモークサーモン 4枚
・うずらの卵[水煮] 1個
・きゅうり 1/2本
・ミニトマト 1個
・むき枝豆[冷凍] 10個
【☆ポテトサラダ】
・じゃがいも 2個(300g)
・マヨネーズ 大さじ3
・コーン缶 40g
・酢 大さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
■手順
⑴ じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。なめらかになるまで混ぜながらつぶす。マヨネーズ、酢、塩、こしょうを加えて混ぜ、コーン缶を加えて混ぜる(ポテトサラダ)。ラップに1/6量のせ、円柱状に形をととのえる。同様に計6個作る。
⑵ スモークサーモンは端からくるくると2枚巻き、バラの形に形をととのえる。同様に計2個作る。
⑶ うずらの卵は側面にギザギザの切り込みを入れ、２つにする。ミニトマトもギザギザの切り込みを入れ同様に2つにする。きゅうりはへたを切り、薄切りにする。塩(分量外:少々)をふり、揉み込む。5分程おき、水気をふきとる。
⑷ アルミカップを2枚重ね、餃子の皮を敷く。同様に計6個作る。トースターで5分程焼き色がつくまで焼き、冷ます(餃子カップ)。《型に沿って敷きましょう！》
⑸ 餃子カップに1のポテトサラダを入れ、ツリーの形にととのえる。スモークサーモンときゅうり、うずらの卵と枝豆、きゅうりとミニトマトの組み合わせでそれぞれのせ、2個ずつ作る。
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