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※ 視聴回数は1日1回更新されます。素朴な食材が絶品ごはんに大変身☆
旨味のつまった戻し汁で顆粒だしいらず
ぜひ天然だしの旨味を味わってください♪
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・芽ひじき 3g
・しいたけ（乾燥）2個
・桜えび 1/3本
・米（洗米済み） 2合
・細ねぎ（刻み） 適量
☆調味料
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)ボウルにひじき、干ししいたけをそれぞれたっぷりの水で戻し、水気を切る（しいたけの戻し汁は捨てない）
(2)しいたけはかさと軸の部分を分け、かさは薄切りにし、軸は刻む。
(3)炊飯器の内釜に米、☆を入れて、2合の目盛りまでしいたけの戻し汁を加え、しいたけ、桜えび、ひじきを加えて通常炊飯する。
(4)炊けたら軽く混ぜ、器に盛り、細ねぎをちらして完成。
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