いつものカルボナーラを和風味にアレンジ♪
フライパン1つで洗い物も少なく嬉しい！
パパッと手軽なお昼ご飯にもおすすめです。
■材料 (1人分)
スパゲティ 80g
ベーコン 2枚
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/2パック
バター 10g
水 100cc
牛乳 300cc
塩 小さじ1/3
みそ 大さじ1/2
コンソメ 小さじ1/2
粉チーズ 大さじ2
卵 1個
細ねぎ(刻み) 適量
■手順
1. 玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす
2. ベーコンは細切りにする
3. ボウルに卵、粉チーズを入れて混ぜる
4. フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、ベーコン、しめじを入れて、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める
5. 牛乳、水、塩、コンソメを加えて煮立ったらパスタを半分に折入れて混ぜる
6. ふたをして、弱火で袋の表記時間より2分長く加熱する。（たまにかき混ぜる＋水分が足りなくなったら少しずつ牛乳を加え、硬さを調節する）
7. みそをとき入れて混ぜ、火を止めて、3を加えて混ぜる
8. 器に盛り、細ねぎをちらす
【訂正とお詫び】
手順の説明文において、7番に「2を加えて混ぜる」となっている箇所がございました。
正しくは、「3を加えて混ぜる」の表記の間違いでした。
表記の訂正とともに、誤解・混乱を招いてしまったこと、謹んでお詫び申し上げます。