ガツンと!だけどさっぱり!ねぎ豚塩レモン鍋 | How To Make Salt Lemon One Pot Dish

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

具材にも特製だれにもねぎをたっぷり使いました!
ねぎの風味が広がるガツンとした味わいながらも
レモンがきいたさっぱりとした美味しさにやみつきです♪
■材料 (4人分)
・豚バラ薄切り肉   300g
・白菜        1/8個
・ねぎ        1本
・にんにく       2かけ
・塩こしょう     少々
・鶏ガラスープの素  小さじ1
・水         600cc
☆ねぎ塩だれ
・ねぎ        1/2本
・塩         小さじ1/2
・レモン汁      大さじ2
・ごま油       大さじ3
・鶏ガラスープの素  小さじ1/2
・水         大さじ4
■手順
⑴ 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる
⑵ 白菜は食べやすい大きさに切り、ねぎは小口切りにし、にんにくは薄切りにする
⑶ 水に鶏ガラスープの素を加え、混ぜる
⑷ ☆ねぎ塩だれを作る
ねぎはみじん切りにし、ボウルに☆を入れて混ぜる
⑸ 鍋に半量の白菜、半量の豚肉、半量のねぎをのせ、これをもう一度繰り返し、3をかけ、にんにくを散らし、ふたをして中火で熱する
⑹ 煮立ったら弱火にして10分煮る
⑺ 4のねぎ塩だれを回しかけ、ふたをして5分煮て、お好みでこしょうをふる