大人気のバターチキンカレーを鍋にアレンジ！
カレーのスパイシーさに、トマトとバターのまろやかさが
あいまって、お子様から大人まで大好きな味わいに仕上がります。
■材料 (3〜4人分)
・鶏もも肉 1枚（300g）
・じゃがいも 2個
・キャベツ 1/4個
・玉ねぎ 1/2個
・砂糖 大さじ2
・バター 30g
☆下味
・カレー粉 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
★スープ
・カットトマト缶 1缶(400g)
・カレー粉 大さじ2
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・プレーンヨーグルト 100g
・牛乳 200cc
・水 200cc
■手順
⑴ 鶏肉は一口大に切ってボウルに入れ、☆を入れてもみ込んで20分おく
⑵ じゃがいもは薄切りにして5分水にさらして水気を切る。キャベツは一口大に切り、玉ねぎは1cm幅に切る
⑶ 鍋に★を入れて熱し、煮立ったら1、玉ねぎを加え、再度煮立ったらふたをし、弱火で15分煮る
⑷ じゃがいも、キャベツを加え、しんなりするまで煮る
⑸ 仕上げに砂糖、バターを加える